Trešnja Droganova žuta

Droganova žuta trešnja: Blago među voćem

Droganova žuta trešnja (Prunus avium 'Drogana Žuta') jedna je od najstarijih i najcenjenijih sorti trešanja u Evropi. Prepoznatljiva je po svetlo žutim plodovima, blagoj i slatkoj aromi, i univerzalnoj upotrebi – od sveže konzumacije do pripreme džemova, kompota i drugih prerađevina.

Poreklo i osnovne karakteristike

Droganova žuta trešnja potiče iz Nemačke, gde je prvi put zabeležena krajem 18. veka. Njeno ime potiče od porodice koja je bila zaslužna za njeno gajenje i širenje. Ova sorta se odlikuje srednje velikim do velikim plodovima, prelepog okruglastog oblika. Njena boja varira od svetložute do zlatne, često sa blagim ružičastim odsjajem na sunčanoj strani.

Plodovi su mesnati, sa čvrstom, sočnom teksturom i blagim, nenametljivim ukusom. Njena kiselkasto-slatka aroma čini je idealnom za ljude koji preferiraju manje intenzivnu slatkoću u voću. Plod je srednje krupan 5-6 grama, okruglog, srcolikog oblika, žute boje. Meso je čvrsto, sočno, kiselkastog ukusa,žute boje. Rano prorodi, obilno rađa, podnosi dobro sušu i mrazeve. Otporna je na bolesti. Plod se koristi za jelo i preradu, a najbolja osobina je da se od nje pravi odlično slatko.

Rast i uslovi gajenja

Droganova žuta trešnja je poznata po svojoj otpornosti i jednostavnosti u gajenju. Drvo je srednje visoko, sa širokom i razgranatom krošnjom, što omogućava lako branje plodova.

Ova sorta najbolje uspeva u umerenim klimatskim uslovima, na sunčanim položajima i u plodnim, dobro dreniranim zemljištima. Zahteva redovno zalivanje tokom sušnih perioda, ali ne podnosi prekomernu vlagu.

Jedan od razloga zašto je Droganova žuta trešnja popularna kod voćara jeste i njena otpornost na bolesti, posebno na pucanje plodova usled prekomerne vlage.

Idealna je za sadnju u dvorištima jer joj nije potrebna velika zaštita. U Srbiji je dosta zasađena i sve se više traži. Sazreva krajem juna.

Upotreba i prednosti

Droganova žuta trešnja ima široku primenu. Pored sveže konzumacije, često se koristi za pripremu:

• Džemova i marmelada: Njena svetla boja daje lep izgled prerađevinama.
• Kompota i slatka: Njena tekstura ostaje postojana i nakon termičke obrade.
• Rakija i liker: Zbog svog jedinstvenog ukusa, često se koristi kao baza za tradicionalne rakije i likere.

Pored kulinarskih prednosti, Droganova žuta trešnja ima i značajne nutritivne koristi. Bogata je vitaminima C i A, kao i antioksidansima koji pomažu u jačanju imunološkog sistema i očuvanju zdravlja kože.

Zanimljivosti

• Droganova trešnja je poznata i po tome što je manje privlačna pticama, jer plodovi nisu crvene boje.
• Zbog svoje blage boje, često se koristi kao dekoracija u kulinarskim prezentacijama.

Više informacija

Za više informacija nas pozovite. Posetite naš blog gde možete pronaći puno dobrih saveta o sadnji i održavanju sadnica.