Lešnik Tonda Đentile dela Lange

Vrlo rana i rodna sorta (sazreva sredinom avgusta), srednje bujna, otporna na zimske mrazeve. Plod je serednje krupan (2,5 g). Dobar oprašivač je 'Romana'

Lešnik Tonda Đentile dela Lange: Prestižna sorta sa visokim kvalitetom plodova i odličnim prinosima

Lešnik Tonda Đentile dela Lange je jedna od najpoznatijih i najcenjenijih sorti lešnika, koja se smatra izuzetnom zbog svojih visokih agronomskih vrednosti, dobrih prinosa i vrhunskog kvaliteta plodova. Ova sorta lešnika potiče iz Italije, gde se gaji u specifičnim agroklimatskim uslovima, a postala je poznata širom sveta zahvaljujući svojoj otpornosti na bolesti, otpornosti na štetočine i izuzetnom ukusu plodova.

Poreklo i karakteristike

Tonda Đentile dela Lange potiče iz regije Pijemont u Italiji i jedan je od najcenjenijih sorti lešnika u toj zemlji. Ova sorta je rezultat selekcije i oplemnjivanja, a njen naziv dolazi od karakterističnog oblika ploda ("Tonda" znači okrugli, a "Đentile dela Lange" se odnosi na region i specifične karakteristike ploda). Iako je prvenstveno uzgajana u Italiji, ova sorta se sada gaji i u mnogim drugim delovima sveta, uključujući Sjedinjene Američke Države i region Mediterana.

Plodovi lešnika Tonda Đentile dela Lange su srednje veliki do krupni, sa prosečnom težinom od 2,5 do 3 grama. Serednje krupan (2,5 g). Dobar oprašivač je 'Romana'. Njihova ljuska je glatka, svetlo smeđa, i lako se lomi, što čini ovu sortu pogodnom za tržište. Plodovi su okruglog oblika i sadrže bogato, ukusno seme koje je kremasto bele boje. Meso ploda je hrskavo i izuzetno aromatično, sa blagim, ali intenzivnim ukusom koji se cenio u mnogim kulinarskim tradicijama.

Rast i uslovi gajenja

Tonda Đentile dela Lange je sorta koja se odlikuje srednje bujnim rastom i dobro razvijenim krošnjama, što omogućava dobro osvetljenje i cirkulaciju vazduha unutar voćnjaka. Drveće ove sorte je veoma prilagodljivo i dobro podnosi različite klimatske uslove, ali najbolje uspeva u umerenim klimama sa blagim zimama i toplim letima. Idealno zemljište za ovu sortu je plodno, dobro drenirano i neutralnog pH.

Ova sorta lešnika zahteva puno sunčeve svetlosti za optimalan rast i razvoj, te je važno odabrati sunčane lokacije za sadnju. Takođe, treba obratiti pažnju na gustinu sadnje, jer Tonda Đentile dela Lange traži dovoljno prostora da bi pravilno razvila krošnju i dala visoke prinose. Sorta je izuzetno otporna na sušu, ali nije tolerantna na prekomernu vlagu u zemljištu, pa je neophodno osigurati dobru drenažu.

Lešnik ove sorte je pogodna za gajenje i u regionskim uslovima sa hladnijim zimama, ali mlade biljke treba zaštititi od jakih mrazeva dok se ne ukorene. Zime u regionima sa niskim temperaturama mogu izazvati štetu na stablu, naročito tokom perioda mrazeva, ali sa pravilnim agrotehničkim mjerama, lešnici se uspešno gaje u takvim uslovima.

Otpornost na bolesti i štetočine

Lešnik Tonda Đentile dela Lange je poznata po svojoj otpornosti na mnoge bolesti i štetočine koje često pogađaju druge sorte lešnika. Međutim, i dalje može biti podložna nekim bolestima, kao što su trulež korena, plamenjača i gljivične infekcije. Redovno praćenje zdravlja biljaka i primena odgovarajućih zaštitnih sredstava može pomoći u prevenciji i smanjenju rizika od bolesti.

Što se tiče štetočina, lešnikove muve i larve koje napadaju plodove mogu predstavljati izazov, pa je važno pratiti stanje voćnjaka i preduzeti preventivne mere zaštite. Dobar sistem za kontrolu štetočina, kao što su upotreba feromonskih zamki i tretmani pesticidima, može značajno smanjiti rizik od napada ovih štetočina.

Upotreba i prednosti

Lešnik Tonda Đentile dela Lange je izuzetno cenjen zbog svoje svestranosti u upotrebi. Plodovi ove sorte su odlični za:

• Sveža konzumacija: Zbog svoje hrskavosti i bogatog ukusa, lešnici su savršeni za direktnu konzumaciju.
• Prerada: Zbog visokog sadržaja ulja, Tonda Đentile dela Lange je odličan za proizvodnju hladno ceđenog lešnikovog ulja, koje je veoma cenjeno u kulinarstvu, naročito u pripremi luksuznih jela i salata.
• Slatkiši i poslastice: Lešnici ove sorte koriste se u proizvodnji čokoladnih pralina, kolača, sladoleda i drugih slatkiša, a često se kombinuju i sa drugim sastojcima poput kesten pireva ili badema.
• Industrijska upotreba: Zbog svoje kvalitete, ova sorta lešnika je tražena i u industriji, za proizvodnju proizvoda kao što su mleveni lešnici, lešnikova pasta i razni deserti.

Osim što su ukusni, plodovi lešnika ove sorte su bogati hranljivim materijama, kao što su proteini, zdrave masti (mononezasićene i polinezasićene), vitamini E i B, minerali (magnezijum, kalcijum, fosfor) i vlakna. Zbog svog nutritivnog sastava, lešnici Tonda Đentile dela Lange imaju povoljan uticaj na zdravlje srca, smanjuju nivo holesterola i doprinosi zdravlju kože i probavnog sistema.

Zanimljivosti

• Tonda Đentile dela Lange je vrlo cenjena u Italiji, gde je često korišćena u vrhunskim restoranima za pripremu ekskluzivnih jela.
• Ova sorta je pogodna za organsko gajenje, jer je otpornija na bolesti i štetočine, što smanjuje potrebu za pesticidima i hemijskim tretmanima.
• Lešnici ove sorte često se koriste u industriji proizvodnje luksuznih čokolada i pralina, jer doprinosi bogatstvu ukusa i teksture.
• Sorta je izuzetno pogodna za proizvodnju hladno ceđenog lešnikovog ulja, koje je veoma cenjeno zbog svog delikatnog ukusa i nutritivnih vrednosti.

Više informacija

Za više informacija nas pozovite. Posetite naš blog gde možete pronaći puno dobrih saveta o sadnji i održavanju sadnica.