Japanska jabuka Kaki

Japanska jabuka – Kaki (Diospyros kaki)

Japanska jabuka, poznata kao kaki (Diospyros kaki), je voćna vrsta poreklom iz Kine i Japana, cenjena zbog svojih ukusnih plodova, dekorativnog izgleda i nutritivnih vrednosti. Ova biljka pripada porodici Ebenaceae i često se uzgaja u toplijim klimama širom sveta.

Karakteristike biljke

  Stablo: Srednje visine, može dostići 4 do 10 metara, sa širokom krošnjom.
  Listovi: Krupni, ovalni, tamnozeleni tokom leta, a u jesen postaju žuti, narandžasti ili crveni.
  Cvetovi: Mali, beli ili žućkasti, pojavljuju se u kasno proleće ili početkom leta.
  Plodovi: Okrugli, narandžasti ili crvenkasti, težine od 100-250 grama, sa glatkom i sjajnom korom. 

Uzgoj i nega

  Klima: Najbolje uspeva u toplim i umerenim krajevima, otporan je na sušu, ali može podneti i blage mrazeve.
  Tlo: Zahteva dobro drenirano, plodno i blago kiselo tlo.
  Svetlost: Voli puno sunca za optimalan rast i dobar kvalitet plodova.
  Zalivanje: Umereno – podnosi sušu, ali je važno zalivati tokom sušnih perioda, naročito dok je biljka mlada.
  Orezivanje: Poželjno je redovno orezivanje kako bi se oblikovala krošnja i podstakao veći prinos. 

Nutritivne vrednosti i koristi

Kaki je bogat vitaminima i mineralima, posebno:
  Vitaminom A, C i E – jačaju imunitet i poboljšavaju zdravlje kože.
  Vlaknima – pomažu varenje i održavaju zdrav digestivni sistem.
  Antioksidansima – štite ćelije od oštećenja i usporavaju starenje.

Upotreba

  Sirov – jede se kao sveže voće, sa ili bez kore.
  Sušen – poznat kao hoshigaki u Japanu, ima bogat, slatkast ukus.
  Džemovi i kompoti – idealan za pripremu zimnice.
  Sokovi i smutiji – osvežavajuće i hranljive opcije.

Više informacija

Za više informacija nas pozovite. Posetite naš blog gde možete pronaći puno dobrih saveta o sadnji i održavanju sadnica.